La dieta anticancro - Gli Chef consigliano

Carlo Cracco

Pasta con sugo di prezzemolo e  gamberi

 
 
200gr  pasta a grano duro n. 5
N° 12   gamberi
5gr      olio extravergine
5gr      burro
n 1       limone
 
Per il sugo di prezzemolo
clorofilla di prezzemolo
1 mazzo di prezzemolo fresco
750cl di acqua gasata
 
 
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. A parte frullare il prezzemolo bollito precedentemente con l’acqua gasata e poi filtrare alla Tamina.
Ridurre il sugo di prezzemolo con olio e burro e saltare la pasta.
Pulire i gamberi e cuocerli per 2 minuti.
Servire su di un piatto di portata gli spaghetti e adagiarvi i gamberi.